Chianti Classico Riserva 2014 - SCHEDA TECNICA

Varietà delle uve:

Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino 10%

Altitudine dei Vigneti:

360 metri slm

Epoca di Vendemmia:

fine settembre

Fermentazione:

12-15 giorni in tino di acciaio inox

Macerazione:

20giorni in tino di acciaio inx

Affinamento:

12 mesi in tino di acciaio inox

Affinamenti in legno:

12 mese in tonneaux di rovere francese

Affinamento in bottiglia:

6 mesi

Alcool:

13,50%

Colore:

rosso Rubino con leggeri riflessi granata.

Naso:

Profumo fruttato con note evidenti di viola e frutta a bacche rosse. Il rovere è evidente con le sue note speziate ma non copre la tipicità del vino.

Palato:

Tannino ben espresso,morbido e maturo. Il palato è ampio e intenso con un buon equilibrio tra i componenti. Elegante e di grande piacevolezza complessiva.

Abbinamento:

con ogni tipo di arrosto,compresa la cacciagione e gli umidi. E' capace di sfidare anche i formaggi più complessi.
Euro 18.00

Disponibilità: Disponibile