Fiasco 0,75lt chianti classico 2015 - SCHEDA TECNICA

Varietà delle uve:

Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino 10%

Altitudine dei Vigneti:

360 metri slm

Epoca di Vendemmia:

meta' settembre

Fermentazione:

12-15 giorni in tino acciaio inox

Macerazione:

20 giorni in tino di acciaio inox

Affinamento:

12 mesi in tino di acciaio inox

Affinamenti in legno:

no

Affinamento in bottiglia:

3 mesi

Alcool:

13,00%

Colore:

rosso Rubino

Naso:

Intenso, fresco con predominanza di frutti a bacca rossa

Palato:

Vigoroso, strutturato con una forte personalità . Sapido, persistente ed allo stesso tempo morbido con tannini maturi e mai aggressivi.

Abbinamento:

Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa nonchè con formaggi stagionati e selvaggina.
Euro 15.00

Disponibilità: Disponibile