VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO - SCHEDA TECNICA

Varietà uve:

Malvasia toscana 50% trebbiano 50%

Altitudine dei Vigneti:

360 metri slm

Epoca di Vendemmia:

metà ottobre

Appassimento delle Uve:

3 Mesi

Invecchiamento:

5 anni in piccole botti di rovere

Alcool:

15,00%

Colore:

Giallo oro carico e brillante.

Naso:

contraddistinto da aromi delicati di frutta secca,fichi e confetture speziate di frutti bianchi.

Palato:

Dal gusto intenso, denso,giustamente acido con una forte persistenza.

Abbinamento:

vino da fine pasto o da compagnia adatto ad abbinarsi con pasticceria secca e dolci alla frutta. Si associa piacevolmente a tutti i tipi di dessert ed ai formaggi secchi.